Fisciano. 30 settembre, evento NoccioliAMO

La nocciola tonda di Fisciano si presenta domenica 30 settembre 2018 all’agriturismo “Barone Negri” . I dettagli.

 
 
Domenica 30 settembre 2018
Antonio De Crescenzo
FISCIANO. NoccioliAMO con la Nocciola tonda di Fisciano. Una giornata, domenica 30 settembre, interamente dedicato al prodotto per eccellenza delle colline della Valle dell’Irno.
A promuoverla  l’agriturismo “Barone Antonio Negri”, ubicato nelle colline della frazione Gaiano di Fisciano. In un casale di campagna di fine ‘800, visitatori e ospiti saranno accompagnati alla scoperta di questo frutto autunnale.
Una storia gastronomica, quella della nocciola, centenaria per questo prodotto piccolo, ma altrettanto buono e saporito. Un modo per ridare vite alle ricette realizzate nel tinello di casa con un tono di modernità, così da poterle realizzare per i piatti della cucina quotidiana.
NoccioliAMO prevede una intera giornata di attività sviluppata in due momenti. In mattinata, dalle ore 9.30 fino alle 12.00, visita guidata all’azienda e al noccioleto. A partire dalle ore 13.30, il pranzo della domenica con la Nocciola tona di Fisciano.
L’idea è di mostrare l’intera filiera di produzione del prodotto dalla pianta fino alla cucina, con una maggiore attenzione alla preparazione di dolci e dessert, partendo dalla tradizione.

Antonio De Pascale

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